La cucina Romagnola 2018/10/14 「 アッフェッタート・ミスト 」 ハムの盛り合わせ。 プロッシュート = 豚モモ肉に塩をまぶし熟成した、 パルマ産の生ハムです。 モルタデッラ = 角切りの脂 … 続きを読む ● おすすめメニュー〈ｴﾐﾘｱｰﾛﾏｰﾆｬ州、ﾛﾏｰﾆｬ料理〉②